Sarah-Jo backt Bananenbrot: Mach doch mit!
Gerade erst Bananen gekauft und plötzlich sind sie braun? Oder die Bananen in der Tasche zerdrückt? Daraus kann noch ein leckeres Bananenbrot werden.
Schnelles Rezept für braune Bananen!
Zutaten:
- 3 sehr reife Bananen, die dringend verarbeitet werden müssen
- 120 Gramm weiche (gerne geschmolzene) Butter
- 100 Gramm braunen Zucker
- 2-3 mittelgroße Eier
- 250 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Priese Salz
Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Zucker, und Eier in die Schüssel und vermischen.
Mehl und Backpulver vermischen und dazu tun.
Butter schmelzen und dann mit dem Rest vermischen.
In eine Kastenbackform und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
